Detail Buku
| Judul Buku | : | Bakteri Asam Laktat Sebagai Agen Probiotik |
| Penulis | : |
Berlian Simanjuntak
dkk
|
| Penerbit | : | Yayasan Kita Menulis |
| Tahun Terbit | : | 2021 |
| Subject | : |
Bakteri Asam Laktat-Probiotik
|
| ISBN | : | 9786230232145 |
| Nomor Klasifikasi | : | 579.37 Bak |
| Lokasi Buku | : | Lt.1 |
Sinopsis / Abstrak
Bakteri asam laktat merupakan suatu kelompok bakteri yang spesial di dunia mikrobiologi. Bakteri asam laktat memiliki beberapa mekanisme dalam pencegahan infeksi mikroba patogen saluran pencernaan, sehingga kerap digunakan dalam pembuatan olahan makanan dan terapi penyakit pencernaan. Buku ini dapat menjadi sumber informasi dan rujukan bagi pembaca mengenai seluk beluk bakteri asam laktat, jalur fermentasinya, hingga aktivitasnya sebagai antibakteri patogen saluran pencernaan.
Deskripsi
16 cm x 23 cm
Eksemplar
2 Eksemplar| No | Barcode Number | Ketersediaan | Boleh Dipinjam | Kondisi |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Bakteri Asam Laktat Sebagai Agen Probiotik | Tersedia | Ya | Baik |
| 2 | 24.8570.014867 | Tersedia | Ya | Baik |